Culture bière
Accords mets et bières, brassage artisanal et culture bière, écrits à Machecoul-Saint-Même dans le Pays de Retz.
Écologie6 min de lecture
La production de bière sans alcool représente un défi technique qui mérite d'être expliqué en détail, particulièrement dans le contexte d'une microbrasserie artisanale comme la…
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Gastronomie3 min de lecture
L'Épiphanie est l'occasion parfaite pour revisiter les traditions culinaires. Cette année, découvrez notre galette des rois à la pistache et vanille, sublimée par un accord…
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Gastronomie3 min de lecture
La raclette est un plat convivial et réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver entre amis. Si traditionnellement on l'accompagne de vin blanc, saviez-vous que la bière peut…
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Écologie4 min de lecture
La drêche est le résidu solide obtenu après le brassage des céréales, principalement l'orge maltée et autres céréales, lors de la fabrication de nos bières artisanales. Notre…
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