Zéro déchet, drêche, bouteilles consignées, bière sans alcool : comment une microbrasserie du Pays de Retz réduit son empreinte, et ce que cela change pour vous.
La production de bière sans alcool représente un défi technique qui mérite d'être expliqué en détail, particulièrement dans le contexte d'une microbrasserie artisanale comme la…
La drêche est le résidu solide obtenu après le brassage des céréales, principalement l'orge maltée et autres céréales, lors de la fabrication de nos bières artisanales. Notre…
